Alto Adige Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' 2021 Colterenzio
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
DOC Alto Adige |
|
Druivenras(sen) |
Pinot Nero |
|
Wijngaard |
St. Daniel, tussen de dorpjes Montagna en Ora |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Strenge selectie bij binnenkomst, ontstelen en kneuzen waarna er een korte koude inweking plaats vindt. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur van 25°C gedurende veertien dagen met regelmatig overpompen en pigeage |
| Houtopvoeding |
2/3 van de krijgt de malolactische gisting op foeders van 3500 liter en 1/3 op barriques. Hierna rijpt de wijn nog twaalf maanden op dezelfde vaten, en daarna nog twaalf maanden op fles |
| Smaakimpressie |
Complexe neus met rijpe donkere kersen, kaneel en rokerig hout. In de mond veel sap en een fijne tannine structuur. Lange kruidige afdronk |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
14,0% |
| Zuurgraad |
5,1 gram per liter |
| Restsuiker |
2,5 gram per liter |
|
Serveren |
16°C |
| Bewaren |
Zes tot acht jaar na de oogst |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Jaargang | 2021 |
| Land van herkomst | Italië |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Colterenzio Schreckbichl |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Verfijnd en elegant |
| Landbouw | Duurzaam |
| Druif | Pinot Nero |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio Italië | Trentino-Alto Adige |
| Appellatie Italië | Alto Adige |
