Barolo Perarmando 2020 Parusso

Overzicht

Door Vinous bekroond met 90 punten: "The 2020 Barolo Perarmando is a classic Parusso wine. Rose petal, sage, mint and cedar soar out of the glass as this translucent, nuanced Barolo shows off it's personality. The stem component is quite high, and that very much comes through, especially in the wine's aromatic profile. As always, the Perarmando is a blend taken from a collection of estate vineyards, mostly in Bussia."

Gegevens

Herkomstbenaming	DOCG Barolo
Druivenras(sen)	100% Nebbiolo
Wijngaard	Gemaakt van 3 top-cru's Bussia (50%), Mosconi (30%) en Mariondino (20%) met wijngaarden gelegen op het zuiden/zuid-westen
Oogst	Zorgvuldige handmatige oogst met kleine geperforeerde mandjes
Vinificatie	Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Ontstelen en na een zachte persing ondergaan de druiven een lange maceratie. Spontane alcoholische vergisting met inheemse gisten zonder het gebruik van sulfieten. Vervolgens rijpt de wijn in kleine vaten voor een periode van ten minste 18 maanden gevolgd door een rijpingop de fles bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C
Houtopvoeding	Minimaal 18 maanden op barriques van 225 liter op de lies.
Smaakimpressie	De geur is breed en diepgeworteld met rijp fruit en zoethout. In de smaak harmonieus, fris, delicaat in tannines en rijk aan rood fruit.
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	14,0%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	16-17°C
Bewaren	Tot 25 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 12
Kleur	Rood
Jaargang	2020
Land van herkomst	Italië
Type	Droge wijn
Producent	Parusso
Inhoud	375 ml
Stijl	Rijk en complex
Druif	Nebbiolo
Afsluiting	Kurk
Regio Italië	Piemonte
Appellatie Italië	Barolo