Barolo Riserva Bussia Rocche 'Oro' 2014 Parusso

Overzicht

De Barolo Bussia Riserva "Gold Label" Vigna Rocche is afkomstig van een zorgvuldige selectie van Nebbiolo-druiven van het prestigieuze Vigna Rocche in Bussia di Monforte d'Alba. Deze Riserva, die alleen in optimale jaren wordt geproduceerd, is in staat om buitengewone emoties op te wekken door een geweldige structuur te presenteren na zijn lange rijping in de kelder.

Gegevens

Herkomstbenaming	DOCG Barolo Bussia
Druivenras(sen)	100% Nebbiolo
Wijngaard	Gemaakt van de prestigieuze wijngaard Vigna Rocche in Bussia, gelegen op het zuidoosten.
Oogst	Zorgvuldige handmatige oogst met kleine geperforeerde mandjes
Vinificatie	Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Ontstelen en na een zachte persing ondergaan de druiven een lange maceratie. Spontane alcoholische vergisting met inheemse gisten zonder het gebruik van sulfieten. Vervolgens rijpt de wijn in kleine vaten voor een periode van ten minste 18 maanden gevolgd door een rijping van minimaal 5 jaar op de fles bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C
Houtopvoeding	Minimaal 18 maanden op barriques van 225 liter op de lies. Hierna rijpt de wijn nog jaren op fles
Smaakimpressie	Robijnrode kleur met granaatappel tinten. In de geur omhullend, warm en intens aroma van gedroogde rozenblaadjes, chocoladepralines, tabak en zwarte truffel. In de smaak fluweelzacht, zoet fruit, lichte hint van kruiden, tabak en truffeltonen. Krachtige, zijdezachte, complexe en overtuigende afdronk.
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	14,5%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	16°C
Bewaren	Het advies is om de wijn te drinken tussen 2024 en 2039

Meer informatie

Omverpakking	Houten kist van 1
Kleur	Rood
Jaargang	2014
Land van herkomst	Italië
Type	Droge wijn
Producent	Parusso
Inhoud	1500 ml
Stijl	Verfijnd en elegant
Prominent druivenras	Nebbiolo
Afsluiting	Kurk
Regio Italië	Piemonte
Appellatie Italië	Barolo