Burgenland Chardonnay 'Tatschler' 2022 Kollwentz

Overzicht

Chardonnay wordt al bijna 900 jaar verbouwd op de hellingen van het Leithagebirge. De cisterciënzer monniken brachten rond 1150 Chardonnay-wijnstokken mee uit Bourgondië. In het beschermde zuidoostelijke gebied van Ried Tatschler, voor het eerst genoemd in 1570, rijpt het tot premiumkwaliteit op kalkhoudende leisteenbodems.

Gegevens

Herkomstbenaming	Leithaberg DAC
Druivenras(sen)	100% Chardonnay
Wijngaard	Wijngaard Tatschler op 203 tot 238m boven zeeniveau en wijngaarden op het zuidoosten gelegen. Bruine aarde met kalksteen in de bodem.
Oogst	Selectieve handmatige oogst
Vinificatie	Voorzichtige persing van volledig rijpe en gezonde druiven met aansluitend fermentatie en rijping op de droesem in kleine vaten voor een periode van 12 maanden. Aansluitend rijpt de wijn nog 6 maanden in roestvrijstalen tanks.
Houtopvoeding	Fermentatie en rijping op de droesem voor een periode van 12 maanden in Franse eikenhouten barriques
Smaakimpressie	Medium groengeel. Rijp tropisch fruit, delicate weidekruiden, gekonfijte sinaasappelschil, bloemige toets, delicate koekjesnuances, uitnodigend boeket. Goede complexiteit, delicaat kruidig, goed geïntegreerde zuurstructuur, mineraal, wit steenfruit in de afdronk, zoute afdronk, stimulerende drinkstijl, zeker potentieel.
Smaaktype	Verfijnd en elegant
Alcohol	14,0%
Zuurgraad	6,2 gram per liter
Restsuiker	1,9 gram per liter
Serveren	10-12°C
Bewaren	Tot 10 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2022
Land van herkomst	Oostenrijk
Type	Droge wijn
Producent	Kollwentz
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Druif	Chardonnay
Afsluiting	Kurk
Regio Oostenrijk	Neusiedlersee-Hügelland
Appellatie Oostenrijk	Burgenland