Burgenland 'Ried Neusatz' 2018 Kollwentz

Overzicht

Door de optimale zuidoriëntatie van de wijngaard in Neusatz am Leithagebirge kunnen de chardonnay-druiven jaar na jaar volledig rijpen. De warmte van de locatie wordt getemperd door de openheid voor de westenwind. Naast het verkoelende effect zorgt de wind er ook voor dat de druiven goed drogen in de herfst en zorgt zo voor gezonde druiven. Zo ontstaat op sterke, sterk kalkrijke grond een chardonnay met intense aroma's.

Gegevens

Herkomstbenaming	Leithaberg DAC
Druivenras(sen)	100% Chardonnay
Wijngaard	Neusatz in het Leithagebergte. Gelegen op de zuidelijke helling op 200 meter boven zeeniveau.
Oogst	Selectieve handmatige oogst
Vinificatie	Voorzichtige persing van volledig rijpe en gezonde druiven met aansluitend fermentatie en rijping in kleine Franse barriques voor een periode van 12 maanden op de droesem. Aansluitend nog 6 maanden rijping op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks.
Houtopvoeding	Fermentatie en rijping in kleine Franse barriques voor een periode van 12 maanden op de volledige droesem.
Smaakimpressie	Sterk groengeel van kleur. Kruidige, intensieve neus van geel fruit, fijne toon van gist, mineraal, sappig en evenwichtig. Lange afdronk
Smaaktype	Verfijnd en elegant
Alcohol	14,0%
Zuurgraad	5,1 gram per liter
Restsuiker	1,4 gram per liter
Serveren	12°C
Bewaren	Tot 10 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2018
Land van herkomst	Oostenrijk
Type	Droge wijn
Producent	Kollwentz
Inhoud	750 ml
Druif	Chardonnay
Afsluiting	Kurk
Wijnpunten Falstaff	93
Regio Oostenrijk	Neusiedlersee
Appellatie Oostenrijk	Leithaberg DAC