Cava Gr. Reserva Br. Nature 'Blanca Cusiné' 2015 Parés Baltà
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Complexe elegante neus met amandelen, hazelnoten, peer, honing en wat toast. Volle ronde stijl met veel romigheid, witte bloemen, amandelen en toast. Fijne aanhoudende mousse.
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
D.O. Cava Gran Reserva |
|
Druivenras(sen) |
81% xarel-lo, 10% pinot noir en 9% chardonnay |
|
Wijngaard |
Xarel-lo: Camp d'Aviació van 33 jaar. Chardonnay: Sobre Camp de Pujols van 36 jaar oud. Pinot noir: El Corral Vell van twaalf jaar oud. Allen gelegen op Finca Les Torres net onder de 700 meter |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
De chardonnay en de xarel-lo vergist op RVS gedurende zestien dagen op 16°C en rijpt nog drie maanden op de lies met dagelijkse bâtonnage. De pinot noir vergist op nieuwe houten vaten gedurende 20 dagen op een gecontroleerde temperatuur op 20°C. Vervolgens worden de wijnen geblend en volgt de tweede vergisting op fles waarna een rijping op de lies volgt van 80 maanden |
| Houtopvoeding |
10% vergist op Frans eiken |
| Smaakimpressie |
Complexe elegante neus met amandelen, hazelnoten, peer, honing en wat toast. Volle ronde stijl met veel romigheid, witte bloemen, amandelen en toast. Fijne aanhoudende mousse |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,0% |
| Zuurgraad |
6,2 gram per liter |
| Restsuiker |
2,1 gram per liter |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Tot tien jaar na degorgeren |
Meer informatie
| Omverpakking | Houten kist van 1 |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2015 |
| Land van herkomst | Spanje |
| Type | Droog mousserend |
| Producent | Parés Baltà |
| Inhoud | 1500 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Landbouw | Biologisch gecertificeerd |
| Druif | Xarel-lo |
| Afsluiting | Muselet (champagnekurk) |
| Wijn & Spijs | Aperitief |
| Regio Spanje | Catalunya |
| Appellatie Spanje | Cava |
