Cerasuolo di Vittoria 'Dorilli' 2020 Planeta

Overzicht

Een wijn afkomstig van de wijnstokken rondom het unieke en prachtige landgoed Dorilli, genoemd naar de nabijgelegen rivier de Dirillo, de landingsplaats van dappere Aeneas. Een beperkte productie voor liefhebbers van de kleine Italiaanse denominaties, de geschiedenis en van het land. Het label heeft een iconisch ontwerp, coherent met dat van de andere twee labels van het landgoed Vittoria: Cerasuolo di Vittoria DOCG en Frappato, een afnemende spiraal naar het midden.

Gegevens

Herkomstbenaming	DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico
Druivenras(sen)	70% nero d’Avola, 30% frappato
Wijngaard	Dorilli (Acate)
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Selectie bij binnenkomst waarna meteen ontsteling en kneuzing. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur van 25°C gedurende twaalf dagen met regelmatig overpompen. Ook de malolactische gisting vindt plaats op RVS
Houtopvoeding	Twaalf maanden op Frans eiken derde en vierdejaars
Smaakimpressie	Verleidelijke neus met tonen van rijpe pruimen, rood fruit, zwarte bessen, cacao en zelfs Sachertorte. In de mond sappig, met veel fruit, mooi geïntegreerd hout en zachte tannines
Smaaktype	Fruitig en verfijnd
Alcohol	13,0%
Zuurgraad	6,9 gram per liter
Restsuiker	1,2 gram per liter
Serveren	14-16°C
Bewaren	Vijf jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2020
Land van herkomst	Italië
Type	Droge wijn
Producent	Planeta
Inhoud	750 ml
Stijl	Verfijnd en elegant
Landbouw	Duurzaam
Druif	Frappato
Afsluiting	Kurk
Regio Italië	Sicilia
Appellatie Italië	Cerasuolo di Vittoria