Chassagne-Montrachet Blanc 'Vieilles Vignes' 2022 Dom. Amiot

Overzicht

Aromatische en expressieve neus met geuren van geel fruit, bloemen en verfijnd hout. De aromatische rijkdom van de neus wordt versterkt door een fijne romigheid met frisse smaken van appels, peer, perziken, honing en amandel. Complexiteit met een opvallende frisheid en een elegante steenachtige mineraliteit.

Gegevens

Herkomstbenaming	AOP Chassagne-Montrachet
Druivenras(sen)	Chardonnay
Wijngaard	Wijngaarden met gemiddeld 45 jaar oude stokken op kleibodem met kalksteen
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Voorzichtige persing en aansluitend fermentatie in Frans eiken vaten (eenderde deel) en roestvrijstalen tanks (tweederde deel). Hierna volgt temperatuurgecontroleerde malolactische vergisting op 13°C à 14°C, gevolgd door twaalf maanden rijping op fust
Houtopvoeding	Twaalf maanden rijping op 25% nieuwe vaten en 75% gebruikte vaten van 228 liter
Smaakimpressie	Aromatische en expressieve neus met geuren van geel fruit, bloemen en verfijnd hout. De aromatische rijkdom van de neus wordt versterkt door een fijne romigheid met frisse smaken van appels, peer, perziken, honing en amandel. Complexiteit met een opvallende frisheid en een elegante steenachtige mineraliteit
Smaaktype	Rijk en krachtig
Alcohol	13,5%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	12°C
Bewaren	Tot vijf tot tien jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Land van herkomst	Frankrijk
Type	Droge wijn
Producent	Domaine Amiot
Inhoud	750 ml
Stijl	Fruitig en verfijnd
Landbouw	Conventioneel
Druif	Chardonnay
Afsluiting	Kurk