Franken Spätburgunder Centgrafenberg GG 2021 Fürst

Overzicht

Volle heldere kleur. In de geur veel en vol fruit met lavas, verfijnde houtnuances, iets animaal en een frisse kruidige ondertoon. Een finesse rijke delicate wijn met een fraaie balans en veel vulling, echter totaal niet zwaar of log van structuur.

Gegevens

Herkomstbenaming	Franken
Druivenras(sen)	Spätburgunder (Pinot Noir)
Wijngaard	Centgrafenberg. Verweerde, minerale rode bontzandsteen met hoog kalk aandeel.
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Zeer langzame vergisting. Tijdens de gisting wordt de hoed regelmatig door de most geroerd.
Houtopvoeding	Na de vergisting ondergaat de jonge wijn een 15 maanden lange rijping op grotendeels gebruikte barriques en een kwart nieuwe barriques.
Smaakimpressie	Volle heldere kleur. In de geur veel en vol fruit met lavas, verfijnde houtnuances, iets animaal en een frisse kruidige ondertoon. Een finesse rijke delicate wijn met een fraaie balans en veel vulling, echter totaal niet zwaar of log van structuur
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	13%
Zuurgraad	±5,0 gram per liter
Restsuiker	<1,0 gram per liter
Serveren	14-16°C
Bewaren	meer dan 10 jaar na de oogst

pinot noir

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2021
Land van herkomst	Duitsland
Type	Droge wijn
Producent	Fürst
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Duurzaam
Druif	Spätburgunder
Afsluiting	Kurk
Regio Duitsland	Franken
Appellatie Duitsland	Bereich Mainviereck