Jerez Cream 20 years V.O.S. Bodegas Tradición

Overzicht

Bekroond met 92 punten door Robert Parker. Zeer verleidelijke neus met veel tonen van noten met op de achtergrond gemarineerde rozijntjes, vijgen en gedroogde pruimen. In de mond zeer zacht en lekker zoet in de aanzet maar toch eindigt de smaak droger dan je verwacht. Ook wel omschreven als 'De perfecte zoete wijn voor mensen die alleen droge wijn drinken'.

Gegevens

Herkomstbenaming	DO Jerez
Druivenras(sen)	70% palomino fino, 30% pedro ximénez
Wijngaard	Speciale selectie oloroso’s van gerenommeerde bodegas in de beroemde Sherry driehoek tussen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlúcar de Barrameda en pedro Ximénez uit Montilla Moriles
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Blend van 70% droge oloroso solera met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en 30% zoete pedro ximénez van gemiddeld 5 jaar
Houtopvoeding	Ja, afzonderlijke rijping. "Solera y criadera", rijping op Amerikaanse eikenhouten vaten.
Smaakimpressie	Zeer verleidelijke neus met veel tonen van noten met op de achtergrond gemarineerde rozijntjes, vijgen en gedroogde pruimen. In de mond zeer zacht en lekker zoet in de aanzet maar toch eindigt de smaak droger dan je verwacht
Smaaktype	Rijk en krachtig
Alcohol	18,5%
Zuurgraad	6,3 gram per liter
Restsuiker	132,8 gram per liter
Serveren	12°C
Bewaren	Aangebroken tot 12 maanden, gesloten flessen 10-15 jaar

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Land van herkomst	Spanje
Type	Zoet sherry
Producent	Bodegas Tradición
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en krachtig
Druif	Palomino Fino
Afsluiting	Kurk
Punten van José Peñin	95
Regio Spanje	Andalucía
Appellatie Spanje	Jerez