Jumilla 'Matas Altas' 2023 Bodega Cerrón

Overzicht

Tim Atkin beoordeelde vorige jaargang van deze wijn met maar liefst 94 punten: "Bodega Cerrón, uitgerekend in Jumilla, is een van mijn ontdekkingen van 2023. Alles wat ze maken is de moeite waard om te kopen, maar dit is misschien wel hun beste rode wijn. Gemaakt van Monastrell met een 10% veldblend van Blanquilla, Bobal, Forcallat en Moravia Agria, het is een heerlijk levendige, energieke cuvée van twee van de beste jonge wijnmakers in Spanje. Matas Altas, gefermenteerd met 15% hele trossen, is afkomstig van kalksteenbodems in het hooggelegen Fuente-Álamo-gebied en is fris, gefocust en stenig, met pruimen en bramen en ondertonen van kruidnagel en witte peper."

Gegevens

Herkomstbenaming	D.O.P. Jumilla
Druivenras(sen)	Monastrell aangevuld met een blend van verschillende lokale druivenrassen zoals moravia agria, blanquilla, forcallat en bobal.
Wijngaard	Wijngaarden op 850 tot 940 meter boven zeeniveau met stokken van 50 tot 80 jaar oud met leisteen houdende grond
Oogst	Handmatige oogst
Vinificatie	Schilweking waarvan 15% met hele trossen. Aansluitend vergisting in open vaten en aansluitend rijping in foeders en houten vaten. Tot slot botteling zonder filtratie en klaring.
Houtopvoeding	Vergisting en 11 maanden rijping in gebruikte foeders van 5000 liter en gebruikte vaten van 500 liter.
Smaakimpressie	Fris, gefocust en stenig, met pruimen en bramen en ondertonen van kruidnagel en witte peper.
Smaaktype	Rijk en krachtig
Alcohol	14,0%
Zuurgraad	5,9 gram per liter
Restsuiker	<1,0 gram per liter
Serveren	16°C
Bewaren	Tot 10 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 3
Kleur	Rood
Jaargang	2023
Land van herkomst	Spanje
Type	Droge wijn
Producent	Bodega Cerrón
Inhoud	1500 ml
Stijl	Rijk en krachtig
Landbouw	Biodynamisch gecertificeerd
Druif	Monastrell
Afsluiting	Kurk
Regio Spanje	Murcia
Appellatie Spanje	Jumilla