Jumilla 'Matas Altas Blanco' 2022 Bodega Cerrón

Overzicht

Bekroond als sterwijn met een prachtige 9,5 door DGH: "Als je van twee verschoppelingen van de druivenwereld wijn kunt maken die doet denken aan grote chablis, aan de beste Duitse riesling, ben je heel goed. Meer dan goed, want dit is geen imitatiechablis, of riesling.

Dit is een wijn met heel eigen, unieke smaken. De familie citrus van fraai limoentje, deftige grapefruit tot geurige mandarijn, zomerse kruiden. Tintelend, zinderend, energiek. Zilt, spannend, een belevenis. Een avontuur."

Gegevens

Herkomstbenaming	D.O.P. Jumilla
Druivenras(sen)	60% macabeo, 30% airén en aangevuld met 10% witte variëteiten zoals tortosí, malvasía en pardilla
Wijngaard	Wijngaarden in Fuente-Álamo op 850 tot 940 meter boven zeeniveau met stokken van 50 tot 80 jaar oud met kalkrijke grond
Oogst	Handmatige oogst
Vinificatie	Schilweking en vergisting van alle druivenrassen samen met aansluitend rijping in houten vaten
Houtopvoeding	11 maanden rijping in foeders van 5000 liter en gebruikte vaten van 500 liter
Smaakimpressie	Uitgesproken mediteraan karakter met veel frisheid en aroma's van oranje bloesem, wat vers gras en perzik. Mooie geïntegreerde zuren en iets ziltig in de finale.
Smaaktype	Rijk en krachtig
Alcohol	12,5%
Zuurgraad	5,0 gram per liter
Restsuiker	<1,0 gram per liter
Serveren	10°C
Bewaren	Tot 5 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2022
Land van herkomst	Spanje
Type	Droge wijn
Producent	Bodega Cerrón
Inhoud	750 ml
Stijl	Verfijnd en elegant
Landbouw	Biodynamisch gecertificeerd
Druif	Macabeo
Afsluiting	Kurk
Regio Spanje	Murcia
Appellatie Spanje	Jumilla