Jumilla 'Remordimiento' Blanco 2023 Bodega Cerrón
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Bekroond als sterwijn met een prachtige 9 door DGH: "Zo'n fris smakende wijn uit het Zuid-Spaanse Jumilla? Ja, want zuidelijk, die wijngaarden, maar ook hoog, waar het koeler is.
Vandaar die slanke, verkwikkende natuur van deze toch zo rijke op hout grootgebrachte chardonnay. De rijkdom en verfijning zoals je ze ook in sjieke witte bourgognes vindt. En verder gelukkig heel eigen en anders. Je proeft de kalkbodem van die hooggelegen wijngaarden, iets zilts ook. Citrus, grapefruit.
Maar niks overheerst, alles in perfecte harmonie. Een spannend plezier. Chardonnay-met-hout, en toch volstrekt anders."
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
D.O.P. Jumilla |
|
Druivenras(sen) |
100% chardonnay |
|
Wijngaard |
Las Heras: 25 jaar oude stokken met kalkrijke grond, in de buurt van Fuente Alamo op 840 meter boven zeeniveau |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Koude schilweking met aansluitend spontane vergisting op foeders en vaten op relatief hoge temperaturen. Aansluitend volgt rijping voor een periode van 6 maanden. |
| Houtopvoeding |
Vergisting in foeders (5000 liter) en vaten (500 en 700 liter) met aansluitend 6 maanden rijping op de gistcellen in Franse en Oostenrijkse eiken vaten van 500 en 700 liter |
| Smaakimpressie |
Een fijne balans tussen fruit, frisheid en zuurgraad. De bodem zorgt voor een iets zoute toets. Verder veel spanning en een lange finale. |
| Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
6,5 gram per liter |
| Restsuiker |
<1,0 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Tot 5 jaar na de oogst |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2023 |
| Land van herkomst | Spanje |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Bodega Cerrón |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Verfijnd en elegant |
| Landbouw | Biodynamisch gecertificeerd |
| Druif | Chardonnay |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio Spanje | Murcia |
| Appellatie Spanje | Jumilla |
