Jumilla 'Remordimiento' Tinto 2023 Bodega Cerrón

Overzicht

Vorige jaargang werd bekroond met een 9- door DGH: "Zuid-Spaans. 85% monastrell met garnacha. Knoestig rood met kersenfruit dus. Klopt, maar dan in een zeer superieure uitvoering. Van hoge, dus koele, wijngaarden, van druiven zeer zorgvuldig grootgebracht tot wijn. Lees er alles over op de site van de importeur.

Resultaat? Knoestig rood met kersenfruit, met specerijen, kruiden, finesse. Helder, puur, zuiver. Smaakt als een sjieke bourgogne met Spaans temperament."

Gegevens

Herkomstbenaming	D.O.P. Jumilla
Druivenras(sen)	85% monastrell en 15% garnacha
Wijngaard	Las Heras, La Muela, Sierra Parda, El Cerrico, Las Pedreras en El Tejarejo. 25 tot 50 jaar oude stokken met kalkrijke grond, in de buurt van Fuente Alamo en Albacete op 800 tot 920 meter boven zeeniveau
Oogst	Handmatige oogst
Vinificatie	Spontane vergisting in amforen van klei, open vaten en barriques. Aansluitend rijping in 'tinijas de barro' (vaten van cement), foeders en kleine vaten.
Houtopvoeding	Vergisting in open houten vaten en houten vaten (500 en 700 liter) met aansluitend 8 maanden rijping in cementen vaten, foeders en houten vaten (500 en 700 liter)
Smaakimpressie	Evenwichtig, fris en diep van smaak met een duidelijke invloed van het terroir. Een sappige wijn met mooi rood en zwart fruit en enkele kruidige toetsen.
Smaaktype	Rijk en krachtig
Alcohol	13,0%
Zuurgraad	5,5 gram per liter
Restsuiker	<1,0 gram per liter
Serveren	10-12°C
Bewaren	Tot 5 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Land van herkomst	Spanje
Type	Droge wijn
Producent	Bodega Cerrón
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en krachtig
Landbouw	Biodynamisch gecertificeerd
Druif	Monastrell
Afsluiting	Kurk