Kamptal Reserve DAC Riesling ‘Maximum’ 2021 Hiedler
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Het duurt tientallen jaren voordat de wijnstokken uitgroeien tot machtige, knoestige stokken. Ze zijn diep geworteld in de kale primaire rotsbodems van de historische terrasvormige wijngaarden van Kamptal. Het is een geselecteerde selectie van deze oeroude wijnstokken waaruit de 'Maximum' komt. Hun opbrengsten zijn bijzonder laag en de druiven zijn heerlijk geconcentreerd. De waardevolle vruchten blijven tijdens de hoofdoogst aan de wijnstok en worden laat geoogst, wanneer ze goudgeel zijn. Voor het bottelen rijpt de wijn minstens twee volledige winters op de fijne droesem. Zo ontstaat deze dichte en sappige riesling, met de onmiskenbare Hiedler-signatuur.
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Kamptal Reserve DAC |
|
Druivenras(sen) |
100% riesling |
|
Wijngaard |
De oude wijnstokken (50 tot 80 jaar oud) zijn geworteld op de lagere hellingen van de 'Schenkenbichl', in het noorden van Langenlois, op riviergrind van de gemigreerde Loisbachtals en kalkrijke löss |
|
Oogst |
Eind oktober handmatig geoogst |
|
Vinificatie |
Temperatuur gecontroleerde vergisting in een stalen tank met gist uit Langenlois. Hierna volgt 3 maanden rijpen in eiken vaten met aansluitend rijping in stalen tanks op de droesem |
| Houtopvoeding |
3 maanden rijping in eiken vaten |
| Smaakimpressie |
Tonen van bloemen en citrusvruchten, groene mango, wat kiwi, rijpe perzik, naaldbos, heel fijn in balans. In de mond is de mineraliteit in zijn puurste vorm, ziltig en met energieke zuurgraad. Citrusvruchten blijven lang aan in de afdronk |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
4,9 gram per liter |
| Restsuiker |
2,9 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Meer dan 15 jaar na de oogst |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2021 |
| Land van herkomst | Oostenrijk |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Hiedler |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Landbouw | Duurzaam |
| Druif | Riesling |
| Afsluiting | Kurk |
| Wijn & Spijs | Rijk krachtig wit met hout |
| Regio Oostenrijk | Kamptal |
| Appellatie Oostenrijk | Kamptal DAC Reserve |
