Mosel Chardonnay Blanc de Blanc Brut 2020 Geierslay

Herkomstbenaming     

Mosel

Druivenras(sen)

100% Chardonnay

Wijngaard

De stokken zijn aangeplant in 1995. De helling is relatief vlak en gelegen aan de Mosel. In de bodem leem, leisteen en gravel.

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

Persing van gehele clusters gevolgd door vergisting en rijping op roestvrijstalen tanks (90%) en houten vaten (10%) voor een periode van 6 maanden. Aansluitend botteling en tweede vergisting op de fles.

10% rijpt op Franse eiken vaten voor een periode van 6 maanden

In de geur worden speelse aroma's van gouden appel, lychee, citroenschil en oranjebloesem ondersteund door een vuursteenachtige mineraliteit. De smaak onthult een serieuze wijn met geconcentreerd fruit en veel structuur; naadloze smaken van gegrilde citroen, brioche, honingdauw en zandkoek vloeien lang voort op heldere zuren. Prachtig geïntegreerd, fris en levendig, deze wijn zal de komende jaren blijven evolueren.

Verfijnd en elegant

12,5%

Februari 2022

8,0 gram per liter

6,0 gram per liter

Serveren

n.n.b.