Pfalz Spätburgunder GG 'Idig' 2019 Christmann

Overzicht

Bekroond met 18 punten door Jancis Robinson: "Pale to medium cherry red with ruby rim. Initial aromas of caramel and butterscotch reflect the influence of barrique-ageing and are followed by a delicate fragrance of cherries marinated in Cognac. The tannins are gentle enough already to leave the centre stage to a delightful combination of juicy cherry, salty minerality, a fine herbal component and just a hint of noble chocolate. Not really sweet, but very sumptuous, hedonistic and elegant at the same time. A Casanova kind of Spätburgunder. "

Gegevens

Herkomstbenaming	V.D.P. Köningsbacher Idig Grosse Lage, Pfalz
Druivenras(sen)	100% Spätburgunder
Wijngaard	Druiven van twee percelen in het bovenste deel van de wijngaard. De oude wijnstokken zijn aangeplant in 1977 en vormen de basis. Later is een klein areaal beplant met Franse klonen in 2008. De percelen liggen op het zuid-oosten op een hoogte van 150m boven de zeespiegel met een hellingshoek van 20°.
Oogst	Handmatige oogst in kleine kratten
Vinificatie	Schilweking met 25% hele clusters met aansluitend 18 maanden rijping op houten vaten om vervolgens in mei 2021 gebotteld te worden
Houtopvoeding	Rijping gedurende 18 maanden op houten vaten waarvan 10% nieuwe vaten.
Smaakimpressie	Heldere neus, rijpe rode bessen, elegant geroosterd eiken, hint van tabak, bloemige sporen. Gepolijst, helder, sappig fruit in de mond, zeer fijn, geïntegreerde tannines. Nu nog jong, wat diepte, meer licht rokerige en geroosterde tonen met een zeer goede, sappige afdronk.
Smaaktype	Verfijnd en elegant
Alcohol	13,0%
Zuurgraad	5,8 gram per liter
Restsuiker	<1,0 gram per liter
Serveren	14-16°C
Bewaren	Meer dan 10 jaar na de oogst

pinot noir nero

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2019
Land van herkomst	Duitsland
Type	Droge wijn
Producent	Christmann
Inhoud	750 ml
Stijl	Verfijnd en elegant
Landbouw	Biodynamisch gecertificeerd
Druif	Spätburgunder
Afsluiting	Kurk
Jancis Robinson	18
Regio Duitsland	Pfalz
Appellatie Duitsland	Pfalz