Cave de l’Ormarine

Cave de l’Ormarine, opgericht in 1922 door wijnbouwers uit Pinet, heeft een rijke geschiedenis die ruim 2000 jaar terug grijpt in het verleden. Gelegen ten noorden van de grote lagune Étang de Thau beslaat het domein een uitgestrekt gebied van de Cevennen tot aan de Middellandse Zee, met diverse terroirs waarbij klei-kalksteen een prominent hoofdbestandsdeel vormt. De nabijheid van de lagune en de Middellandse Zee fungeert als thermische regulator, waarbij de winden zoals de ‘Marin’, ‘Tramontane’ en de bekendere ‘Mistral’ een cruciale rol spelen in de gezondheid van de oogst. Door de garantie van koele nachten en warme dagen kan namelijk een hoge rijpheid worden verkregen.

De cave adviseert en begeleidt de wijnboeren gedurende het hele jaar in de verschillende teeltfasen, met een speciale focus naarmate de oogst nadert. Door technisch meesterschap en innovatie kan Cave de l’Ormarine zich positioneren als een vooraanstaande producent in de Languedoc-Roussillon. Dankzij investeringsplannen kon de cave het wijnbereidingsproces specialiseren op basis van terroirs en druivensoorten in verschillende productiegebieden. De diverse locaties –waaronder Pinet, Villeveyrac, Cournonterral, Oupia, Olonzac, en Quarante– zijn gespecialiseerd in het produceren van toegankelijke witte, rode en roséwijnen. Binnen dit assortiment presenteren wij onder andere een Picpoul de Pinet, een aanwinst die al lang hoog op ons favorietenlijstje stond en waar we dan ook ongelooflijk blij mee zijn.

Cave de l’Ormarine levert uitgebalanceerde wijnen die de diversiteit van het terroir en ieder druivenras van de regio weerspiegelen. Deze Haut de Sénaux wijnen bevinden zich echter op een perfect prijspunt zonder daarmee in te boeten op hoge kwaliteit. Met deze toevoeging op ons portfolio gaat voor ons dan ook een langgekoesterde wens in vervulling om eerlijke en uitgesproken wijnen aan te kunnen bieden uit de Languedoc op een heel hoog prijs-plezier niveau.