Rías Baixas 'Pazo de Seoane o Rosal' 2021 Lagar de Fornelos

Overzicht

Bekroond met een 9- door DGH; De albariñowijnen van Rías Baixas zijn vaak veel duurder dan ze lekker zijn, want ze zijn ongekend populair geworden. Diverse producenten verpakken ze in overdadig eikenhout, in de zondige hoop op nog meer centjes. Gelukkig is er ook nog de ware. Geurend naar groentejuwelierfruit, naar die veel te weelderige boeketten die je in overspelige toestand kocht, waardoor je nu door de regen sjokt, maar ook vergeestelijkt, verfijnd, zilt, spannend, puur en schoongewassen van zonden zuiver als deze."

Gegevens

Herkomstbenaming	D.O. Rías Baixas
Druivenras(sen)	60% albariño, 12% caiño blanco, 21% loureira en 7% treixadura
Wijngaard	wijngaard O Rosal in Xan Grande
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Na de handmatige oogst worden de druiven in kratten van 20kg naar de wijnkelder vervoerd met gekoelde transport. De beste druivenclusters worden ontsteelt en ondergaan een maceratie van 10 uur. De druiven worden vervolgens zacht geperst bij een temperatuur van 10°C en ondergaan vervolgens alcoholische fermentatie bij 15°C. De variëteiten worden tot het bottelen gescheiden op de lies gehouden, met regelmatige battonage
Houtopvoeding	Geen
Smaakimpressie	Groenachtig gele kleur, helder en schoon. In de geur hoge aromatische intensiteit van peer, appel, meloen en bloemig. In de mond frisse tonen, met een zeer goede structuur. Lange, zijdeachtige en zeer fruitige afdronk
Smaaktype	Verfijnd en elegant
Alcohol	12,5%
Zuurgraad	6,7 gram per liter
Restsuiker	2,4 gram per liter
Serveren	10-12°C
Bewaren	Tot drie jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2021
Land van herkomst	Spanje
Type	Droge wijn
Producent	Lagar de Cervera
Inhoud	750 ml
Stijl	Verfijnd en elegant
Druif	Albariño
Afsluiting	Kurk
Regio Spanje	Galicia
Appellatie Spanje	Rías Baixas