Rías Baixas 'Tras da Viña' 2020 Zarate

Overzicht

Zeer complexe neus met veel mineraliteit, citrus en witte bloesem. In de mond verleidelijk en rond met spannende zuren en een lange ziltige afdronk.

Herkomstbenaming	D.O. Rías Baixas
Druivenras(sen)	Albariño
Wijngaard	Tras da Viña, in 1970 geplant met stekjes van de El Palomar wijngaard. Vergruisd graniet
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Strenge selectie in de wijngaard. De most wordt op een gecontroleerde temperatuur vergist op RVS-tanks. Hierna wordt de wijn verplaatst naar een andere RVS-tank waar de wijn nog 30 (!) maanden op de lies rijpt zonder bâtonnage. Gedeeltelijke malolactische gisting
Houtopvoeding	Geen
Smaakimpressie	Zeer complexe neus met veel mineraliteit, citrus en witte bloesem. In de mond verleidelijk en rond met spannende zuren en een lange ziltige afdronk
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	13,1%
Zuurgraad	6,3 gram per liter
Restsuiker	4,6 gram per liter
Serveren	10°C
Bewaren	Tot 10 jaar na de oogst

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2020
Land van herkomst	Spanje
Type	Droge wijn
Producent	Zarate
Inhoud	750 ml
Stijl	Verfijnd en elegant
Landbouw	Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif	Albariño
Afsluiting	Kurk
Punten van José Peñin	95
Regio Spanje	Galicia
Appellatie Spanje	Rías Baixas