Ribeira Sacra 'Penapedre' 2020 Zarate

Overzicht

Heerlijke aroma's van viooltjes, wilde bessen en wat kruidigheid. In de smaak fijne tannine, vol fruit, ietwat rustiek en zeer karaktervol.

Herkomstbenaming	Vino de Esperón
Druivenras(sen)	Fieldblend van o.a. mencía en garnacha tintorera
Wijngaard	Wijngaarden met stokken van wel 150 jaar oud op 50 meter boven zeeniveau in Esperón (Ribeira Sacra)
Oogst	Handmatige oogst
Vinificatie	Fermentatie van (gedeeltelijk) volledige druiventrossen in open kastanjehouten vaten van 2000 liter. Aansluitend 18 maanden rijping op houten vaten en tot slot ongefilterd gebotteld.
Houtopvoeding	Fermentatie op grote open kastanjehouten vaten en hierna 18 maanden rijping op Franse eiken foeders
Smaakimpressie	Heerlijke aroma's van viooltjes, wilde bessen en wat kruidigheid. In de smaak fijne tannine, vol fruit, ietwat rustiek en zeer karaktervol.
Smaaktype	Aromatisch en Intens
Alcohol	12,5%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	16°C
Bewaren	5 tot 10 jaar na de oogst

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2021
Land van herkomst	Spanje
Type	Droge wijn
Producent	Zarate
Inhoud	750 ml
Stijl	Aromatisch en intens
Landbouw	Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif	Mencía
Afsluiting	Kurk
Regio Spanje	Galicia
Appellatie Spanje	Ribeira Sacra