Rueda 'Caballero de Olmedo Semisweet' 2023 F. L. Cachazo

Overzicht

LET OP: Dit is de halfzoete 'Caballero de Olmedo'. De droge bestelt u hier.

Strogeel met groene reflecties. In de geur intense aroma's van groene appel en perzik, tropisch zoals mango en papaja, mint en venkel. In de smaak fris en elegant en heel licht mousserend. Goed gebalanceerde finale met het restzoet en mooie zuren.

Gegevens

Herkomstbenaming	D.O. Rueda
Druivenras(sen)	100% Verdejo
Wijngaard	Van eigen wijngaarden met stokken van 20 jaar oud. In de bodem zanderige leemgrond
Oogst	Handmatige oogst
Vinificatie	Strenge selectie bij binnenkomst met voorzichtige kneuzing en koude schilinweking voor een periode van enkele uren. Aansluitend zachte persing. Hierna volgt vergisting voor een periode van 15 dagen op koude temperatuur. Vervolgens wordt de droesem verwijderd en volgt rijping van enkele maanden op roestvrijstalen tanks. Tot slot lichte filtering en botteling.
Houtopvoeding	Geen
Smaakimpressie	Strogeel met groene reflecties. In de geur intense aroma's van groene appel en perzik, tropisch zoals mango en papaja, mint en venkel. In de smaak fris en elegant en heel licht mousserend. Goed gebalanceerde finale met het restzoet en mooie zuren.
Smaaktype	Licht, fris en fruitig
Alcohol	11,5%
Zuurgraad	6,0 gram per liter
Restsuiker	29,0 gram per liter
Serveren	8-10°C
Bewaren	Tot drie jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2023
Land van herkomst	Spanje
Type	Half zoete wijn
Producent	Félix Lorenzo Cachazo
Inhoud	750 ml
Stijl	Licht, fris en fruitig
Landbouw	Conventioneel
Druif	Verdejo
Afsluiting	Schroefdop
Regio Spanje	Castilla y León
Appellatie Spanje	Rueda