Sancerre 'Comtesse' 2022 Gérard Boulay

Overzicht

De druiven voor deze uitzonderlijke cuvée groeien in een klein perceel in de wijngaard van Monts Damnées, een absoluut topgebied. Afkomstig van slechts 0,40 hectare beplant met oude stokken in de Comtesse lieu-dit in het krijtrijke gebied. Comtesse is het vlaggenschip in het assortiment van Boulay en is een dichte, gestructureerde, volle sauvignon blanc die tientallen jaren kan rijpen.

Gegevens

Herkomstbenaming	AOC Sancerre
Druivenras(sen)	100% sauvignon blanc
Wijngaard	50 tot 70 jaar oude stokken die groeien op het perceel Comtesse lieu-dit van 0,4ha in de wijngaard van Mont Damnées op de zuidelijk georienteerde helling. De bodem bestaande uit pure Kimmeridge; slechts een minimale zachtere toplaag van 30 tot 40 cm bovengrond op een stevige kalksteenbodem.
Oogst	Handmatige oogst
Vinificatie	Natuurlijke temperatuur gecontroleerde vergisting op 18-20°C in roestvrijstalen tanks met aansluitend rijping op houten vaten.
Houtopvoeding	Rijping in Franse eikenhouten vaten, zowel 300 liter barriques van 3 a 4 jaar oud als later ook in grote foeders.
Smaakimpressie	Comtesse is het vlaggenschip in het assortiment van Boulay en is een dichte, gestructureerde, volle sauvignon blanc die tientallen jaren kan rijpen.
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	13,0%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	10-12°C
Bewaren	10 tot 20 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 12
Kleur	Wit
Jaargang	2022
Land van herkomst	Frankrijk
Type	Droge wijn
Producent	Gérard Boulay
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif	Sauvignon Blanc
Afsluiting	Kurk
Regio Frankrijk	Centre-Val–de-Loire
Appellatie Frankrijk	AOC Sancerre