Sauvignon Blanc Ried Edelschuh 2020 GSTK Wohlmuth

Overzicht

Bekroond met onder andere een 17.5+ door Jancis Robinson: "Smoky, stony, baked citrus fruit – orange not lemon. Juicy layers atop a stony slate core. Tightly woven citrus palate with significant and complex power still coiled tensely within. Elegant, racy and closed. "

Gegevens

Herkomstbenaming	Südsteiermark DAC
Druivenras(sen)	100% Sauvignon Blanc
Wijngaard	Edelschuh (GSTK / Grand Cru) bestaat sinds 1322. In de bodem rode en blauwzwarte leisteen op 460m tot 530m boven zeeniveau. Met een hellingsgraad van 65° tot 81° behoren ze tot de stijlste van Europa en kan om die reden enkel handmatig en soms zelfs enkel met een kabellier beheerd worden.
Oogst	Late selectieve handmatige oogst
Vinificatie	Korte schilinweking met aansluitend voorzichtige kneuzing van de druiven. Vervolgens spontane vergisting en rijping op de droesem in houten vaten van 500 liter voor een periode van ruim 12 maanden
Houtopvoeding	Rijping op de droesem in houten vaten van 500 liter voor een periode van ruim 18 maanden
Smaakimpressie	Rijpe aroma's, ingetogen karakter, fijnmazig, geweldige smaak, geweldig spel van warme, rijpe en koele minerale aroma's, opent meer en meer met lucht en heeft een grote spanningsboog en lengte
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	13,0%
Zuurgraad	6,0 gram per liter
Restsuiker	1,3 gram per liter
Serveren	12-14°C
Bewaren	Meer dan 10 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2020
Land van herkomst	Oostenrijk
Type	Droge wijn
Producent	Wohlmuth
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Duurzaam
Druif	Sauvignon Blanc
Afsluiting	Kurk
Punten van Robert Parker	93
Regio Oostenrijk	Steiermark
Appellatie Oostenrijk	Südsteiermark