Soave Classico 'Tremenalto' 2020 Suavia
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Deze wijn maakt deel uit van het project "I Luoghi". Een project waarin Suavia ons meeneemt naar de diepten van het gebied door de studie ervan, om de rijkdom en verscheidenheid van de vulkanische bodems te ontdekken.
Als je van het dorp Fittà richting Montecchia di Crosara rijdt, word je betoverd door de prachtige aanblik van 'Tremenalto': een extreem steile bergwand waar wijngaarden als een heleboel kleine schilderijen verschijnen. De bodems hier zijn als musea: oud en intact, met een helderrode kleur. De terrassen hebben ze door de jaren heen beschermd tegen erosie, waardoor ze de kans hebben gekregen om te evolueren en de wijnstokken diep te laten wortelen.
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
DOC Soave Classico |
|
Druivenras(sen) |
100% Garganega |
|
Wijngaard |
De wijngaard in de Tremenalto, gelegen in het westen, strekt zich uit over een totale oppervlakte van ongeveer 2 hectare op een hoogte van 130 meter boven zeeniveau. Het is een gebied dat wordt gekenmerkt door steile hellingen, maar ondanks het vulkanisch gesteenten dat er deel van uitmaakt, wat normaliter beschermt tegen erosieve processen. In feite zijn dit diepe en ontwikkelde bodems. In deze wijngaard zijn de Garganega-stokken gemiddeld 60 jaar oud. |
|
Oogst |
Handmatig, half oktober |
|
Vinificatie |
De druiven worden zacht geperst. Alcoholische fermentatie in roestvrij staal gedurende veertien dagen op 15-18 °C. Geen malolactische fermentatie. Twaalf maanden rijping op roestvrij staal, in contact met de lies. Enkele membraanfiltratie, en aansluitend liefst 24 maanden rijping op de fles |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Helder strogeel met warme en kalkachtige aroma's met ook wat kweepeerjam, oranjebloesem en gekonfijt fruit. In de smaak breed en gedreven door smaak en frisheid. |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
11-13°C |
| Bewaren |
Tot 10 jaar na de oogst |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Jaargang | 2020 |
| Land van herkomst | Italië |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Suavia |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Verfijnd en elegant |
| Landbouw | Biologisch gecertificeerd |
| Druif | Garganega |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio Italië | Veneto |
| Appellatie Italië | Soave |
