Valle de la Orotava 'Los Pasitos' 2016 Suertes del Marqués

Overzicht

Jaargang 2012 kreeg 92 punten van José Peñin, 91 punten van Robert Parker en een 9+ in De Grote Hamersma 2018: "Het wit van de markies is ook al niet vies. Zie Trenzado en Vidonia. Wat heeft-ie van baboso negro gemaakt? Rood dat mij doet denken aan de betere Cannonau van Sardinië. Een opeenstapeling aan geuren en smaken, soms direct, dan weer weg zwevend. Ondanks de ‘veelheid’ toch uiterst transparant en zelfs dorstlessend. Pruimen, wat zure kersen, het parfum van cacao, een zweem leer, exotische specerijen."

Gegevens

Herkomstbenaming	D.O. Valle de la Orotava
Druivenras(sen)	Baboso negro
Wijngaard	Los Pasitos
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Druivenselectie bij binnenkomst. Ontstelen en kneuzen waarna vergisting in open cementen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 20°C met regelmatige pigeage. Hierna volgt de malolactische gisting op 600 liter Frans eiken
Houtopvoeding	Na de malolactische vergisting blijft de wijn nog dertien maanden op dezelfde vaten
Smaakimpressie	In de neus veel zwarte kersen, versgemalen zwarte peper maar ook florale tonen. In de mond zwoel fruit met mooi verweven spicy hout. Lange afdronk met veel finesse
Smaaktype	Verfijnd en elegant
Alcohol	13,5%
Zuurgraad	5,6 gram per liter
Restsuiker	2 gram per liter
Serveren	15-17°C
Bewaren	Tot vijf jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2016
Land van herkomst	Spanje
Type	Droge wijn
Producent	Suertes del Marqués
Inhoud	750 ml
Stijl	Verfijnd en elegant
Landbouw	Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif	Baboso Negro
Afsluiting	Kurk
Punten van Robert Parker	94
Regio Spanje	Islas Canarias
Appellatie Spanje	Valle de la Orotava