Valpolicella Ripasso Cl. Sup. 'Saustò' 2021 Monte dall' Ora
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Valpolicella Classico Superiore DOC |
|
Druivenras(sen) |
40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella en 10% Molinera en Oseleta |
|
Wijngaard |
Castelrotto, op 150-200 meter hoogte met biologische en biodynamische landbouw |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
De druiven worden na het plukken snel geperst en gevinificeerd in betonnen tanks met natuurlijke gisten. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn verplaatst naar een eikenhouten vat van 25 hectoliter |
| Houtopvoeding |
Zes maanden in eikenhout van 25 hectoliter, vervolgens nog acht maanden rijping op de fles |
| Smaakimpressie |
Verfijnde neus met tonen van rood fruit, kersen en specerijen. In de mond veel sap met een mooie balans en een lange afdronk |
| Smaaktype |
Rijk en krachtig |
| Alcohol |
14,0% |
| Zuurgraad |
5,5 gram per liter |
| Restsuiker |
1,8 gram per liter |
|
Serveren |
18°C |
| Bewaren |
Tot acht jaar na de oogst |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Jaargang | 2021 |
| Land van herkomst | Italië |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Monte dall'Ora |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Rijk en krachtig |
| Landbouw | Biologisch gecertificeerd |
| Druif | Corvina |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio Italië | Veneto |
| Appellatie Italië | Valpolicella |
