Valpolicella Superiore 'Poderecastagnè' 2018 Corte Sant'Alda

Overzicht

Mooi robijnrood. Een heerlijk frisse en delicate wijn met uitgesproken aroma's van klein rood fruit, viooltjes, kersen, kruiden wat groens van tomatenblad. In de mond wederom veel fruit, zachte tannine, mooi gedoseerd hout, en een lange afdronk met verfijnde zuren

Gegevens

Herkomstbenaming	Valpolicella DOC
Druivenras(sen)	50% Corvinone (Corvina Grossa), 30% Rondinella, 20% Corvina,
Wijngaard	Druiven van 3,6ha wijngaarden in Pezza Castagnè op 420 tot 550 meter boven zeeniveau met kalkrots in de grond
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Zorgvuldige selectie in de wijngaard met aansluitend spontane alcoholische vergisting met inheemse gisten en schilweking voor een periode van 15 tot 20 dagen. Hierna rijpt de wijn 24 maanden lang in houten vaten
Houtopvoeding	24 maanden op eikenhouten foeders van 25hl
Smaakimpressie	Mooi robijnrood. Een heerlijk frisse en delicate wijn met uitgesproken aroma's van klein rood fruit, viooltjes, kersen, kruiden wat groens van tomatenblad. In de mond wederom veel fruit, zachte tannine, mooi gedoseerd hout, en een lange afdronk met verfijnde zuren
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	12,5%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	18°C
Bewaren	Tot 10 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2018
Land van herkomst	Italië
Type	Droge wijn
Producent	Corte Sant'Alda
Inhoud	750 ml
Landbouw	Biodynamisch gecertificeerd
Afsluiting	Kurk
Regio Italië	Veneto
Appellatie Italië	Valpolicella