Wachau Gelber Muskateller Federspiel 2022 Knoll

Overzicht

Wit fruit met tonen van citrusschil en een vleugje nootmuskaat met wat mineraliteit in de afdronk.

Herkomstbenaming	Wachau
Druivenras(sen)	Gelber Muskateller
Wijngaard	Unter-Loiben aan de voet van de berg waar je zanderige löss vindt in de bodem
Oogst	Handmatig geoogst
Vinificatie	Inweking op de schil voor een periode van 4 tot 6 uur. Hierna pneumatisch gekneusd. Hierna volgt rijping op grote houten- en roestvrijstalen vaten tussen de 500 liter en 2.000 liter, afhankelijk van de oogst hoeveelheid
Houtopvoeding	Gedeeltelijke rijping op houten vaten
Smaakimpressie	Wit fruit met tonen van citrusschil en een vleugje nootmuskaat met wat mineraliteit in de afdronk
Smaaktype	Verfijnd en elegant
Serveren	12-14°C
Bewaren	5 tot 10 jaar na de oogst