Wachau Grüner Veltliner 'Steinterassen' 2012 Nikolaihof

Overzicht

Licht goudgeel met groene reflecties, fruitig maar ook vooral kruidigheid en specerijen. De wijn is zeer aromatisch, diep, licht pittig en wat mooie aardse tonen. Zijdezacht, mooie zuurgraad en een lange finale met wat wasachtige tonen die de lange rijpingsfase met zich meebrengt.

Gegevens

Herkomstbenaming	Wachau
Druivenras(sen)	100% Grüner Veltliner
Wijngaard	Terrasvormige, oude wijngaard met een klei-, löss en paragneiss-rijke bodem
Oogst	Handmatige oogst in 2012
Vinificatie	Voorzichtige persing met aansluitend fermentatie op de droesem. Aansluitend 11 jaar rijping in grote houten vaten en botteling in september 2023.
Houtopvoeding	11 jaar rijping op grote houten fouders (2000 tot 12000 liter)
Smaakimpressie	Licht goudgeel met groene reflecties, fruitig maar ook vooral kruidigheid en specerijen. De wijn is zeer aromatisch, diep, licht pittig en wat mooie aardse tonen. Zijdezacht, mooie zuurgraad en een lange finale met wat wasachtige tonen die de lange rijpingsfase met zich meebrengt.
Smaaktype	Aromatisch en intens
Alcohol	12,0%
Zuurgraad	6,2 gram per liter
Restsuiker	<2,0 gram per liter
Serveren	8-10°C
Bewaren	Meer dan 20 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Land van herkomst	Oostenrijk
Type	Droge wijn
Producent	Nikolaihof
Inhoud	750 ml
Stijl	Fruitig en verfijnd
Landbouw	Biodynamisch gecertificeerd
Druif	Grüner Veltliner
Afsluiting	Schroefdop
Regio Oostenrijk	Wachau
Appellatie Oostenrijk	Wachau