Beaujolais Villages 2023 Domaine Les Garçons

Overzicht

Bekroond met een 8,5 door DGH: "Je hebt traditionele beaujolais, dat is de moderne beaujolais van na de traditionele beaujolais, en je hebt de beaujolais van de Bende zonder Zwavel, die zo'n vijftig jaar geleden revolutie maakte met beaujolais zonder zwavel of wat dan ook.

Inmiddels heb je tal van tussensoorten. Kruisbestuivingen. Zo is deze biodynamisch gemaak, maar smaakt traditioneel stoer en stevig. Cacao onder het frisse gamayfruit."

Gegevens

Herkomstbenaming	AOP Beaujolais Village
Druivenras(sen)	100% Gamay
Wijngaard	Wijngaarden in Garanche. Enorm oude wijnstokken met in de bodem klei-leem en klei-kalksteen
Oogst	handmatige oogst met sortering in de wijngaard
Vinificatie	Vergisting van hele trossen met inheemse gisten. Aansluitend maceration carbonique gedurende 6 dagen in roestvrijstalen tanks. Hierna volgt persing en opslag in een 'conquet' (ondergronds vat van roestvrijstaal) op een constante temperatuur van 14°C. Tot slot volgt rijping voor een periode van 4 maanden en filtratie voor de botteling.
Houtopvoeding	Geen
Smaakimpressie	Intense licht paarse kleur met in de geur fruitig met kersen en frambozen. Toegankelijk en aangenaam. In de smaak een mooie aanzet met een fijn geïntegreerde zuurgraad, aangevuld met wat fijne tannine. Veel rood fruit zoals framboos en kers, ook in de smaak, en wat kruidigs. Mooie lengte.
Smaaktype	Fruitig en verfijnd
Alcohol	12,5%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	8-10°C
Bewaren	Tot 3 jaar na de oogst

menard Haut Marin

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2023
Land van herkomst	Frankrijk
Type	Droge wijn
Producent	Domaine Les Garçons
Inhoud	750 ml
Stijl	Verfijnd en elegant
Landbouw	Biodynamisch gecertificeerd
Druif	Gamay
Afsluiting	Kurk
Regio Frankrijk	Bourgogne-Franche-Comté
Appellatie Frankrijk	AOP Beaujolais Village