Champagne Extra Brut 'L'Âge et la Raison' Maurice Choppin
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Champagne |
|
Druivenras(sen) |
80% chardonnay, 20% pinot meunier |
|
Wijngaard |
Druiven van oude wijnstokken in Damery met kleihoudende grond |
|
Oogst |
Handmatige oogst in 2017 |
|
Vinificatie |
Blend van reservewijnen gevinifieerd en gerijpt in houten vaten. Fermentatie gebeurt met inheemse gisten en rijping op de droesem. Spontane malolactische vergisting en aansluitend 38 maanden rijping in de kelder. Dégorgement minstens 12 maanden voor verkoop. Geen filtratie en geen klaring. |
| Houtopvoeding |
Fermentatie in eikenhouten vaten van Tonnellerie de Champagne |
| Smaakimpressie |
Goudgele kleur met een waaier van aroma’s van jasmijn, citrus fruit, verse hop en desem brood. Complete en intense finale met een fijne balans met gelaagdheid en fijne zuren. |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,0% |
| Degorgement |
Juli 2022 |
| Dosage |
3,0 gram per liter - Extra Brut |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Tot 10 jaar na degorgeren |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Type | Droog mousserend |
| Producent | Maurice Choppin |
| Inhoud | 750 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Landbouw | Biologisch in conversie of ongecertificeerd |
| Druif | Chardonnay |
| Afsluiting | Muselet (champagnekurk) |
| Regio Frankrijk | Champagne |
| Appellatie Frankrijk | Champagne |
