Valpolicella Ripasso 'Campi Magri' 2019 Corte Sant'Alda

Overzicht

De naam van de wijngaard 'Campi Magri' betekent vrij vertaald zoveel als 'Uitdagende landbouwgrond'. Deze wijn uit de wijngaard Campi Magri heeft een verleidelijke zwoele neus met vers rood fruit, kersen en specerijen. In de mond sappig met een mooie balans tussen fruit, hout en tannine.

Gegevens

Herkomstbenaming	DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Druivenras(sen)	50% Corvinone (Corvina Grossa), 30% Corvina, 20% Rondinella
Wijngaard	Campi Magri, Prà Alto, Retratto, Monte Tombole
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Eerste vergisting op foeders van 40 hectoliter gedurende tien tot vijftien dagen. In februari de tweede vergisting met de schillen van de Amarone gedurende vijf tot zes dagen
Houtopvoeding	Rijping van 15 maanden op kersenhouten vaten van 14 hectoliter
Smaakimpressie	Verleidelijke zwoele neus met vers rood fruit, kersen en specerijen. In de mond sappig met een mooie balans tussen fruit, hout en tannine
Smaaktype	Rijk en krachtig
Alcohol	13,5%
Zuurgraad	5,6 gram per liter
Restsuiker	1,5 gram per liter
Serveren	15-17°C
Bewaren	Minimaal zes jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Rood
Jaargang	2019
Land van herkomst	Italië
Type	Droge wijn
Producent	Corte Sant'Alda
Inhoud	1500 ml
Stijl	Rijk en krachtig
Landbouw	Biodynamisch gecertificeerd
Druif	Corvinone
Afsluiting	Kurk
Regio Italië	Veneto
Appellatie Italië	Valpolicella